Наткнулся буквально только что, но, думаю, проблема известная: при запуске из консоли команды jupyter notebook браузер запускается, но при открытии блокнота намертво зависает.

Казалось бы, в чём может быть проблема, если только что на другом комьютере всё работало отлично?

Однако, внимательный поиск в Google моей любимой поисковой системе натолкнул на мысль, что дело может быть в размере этого блокнота (на момент обнаружения проблемы блокнот дорос до 21Мб). Для проверки этой догадки получил одну из первых версий этого блокнота из VSC (около 200Кб). Открытие блокнота происходит моментально и без единой ошибки.

Простейшее решение очевидно - необходимо уменьшать размер *.ipynb. Самый логичный способ - удалить все output-ячейки. К счастью, добрые люди уже написали скрипт на Python, который это делает. Использовать его элементарно:

python remove_output.py notebook.ipynb

После чего будет создан новый блокнот с именем notebook_removed.ipynb с удалёнными output-ами.

После обработки моего блокнота его размер стал значительно лучше: 24.4Кб против 21Мб и никаких проблем, как я и ожидал, далее с этим блокнотом не было.